2018年7月の記事一覧

　新たな給食センターの開設を記念し、『柳津町と三島町、両町の特産のものを使ったコラボ給食』ができないか、給食センター職員で話し合いを重ね、完成した献立を７月４日（水）の給食で提供しました。

　まず、ソースカツを主菜としました。もちろん、肉は三島の地鶏を利用しました。卵とじにはとても苦労しました。

　なんとかうまく出来上がったようで、子どもたちはおいしいと喜んで食べてくれました。

　さらに、柳津、三島の野菜や山菜も活用、デザートはブルーベリー、と若干値は張りましたがふるさと満載の献立を提供できました。

献立

　・ごはん（柳津産コシヒカリ）

　・柳津・三島コラボソースカツ（三島産の地鶏、町民センター特製ソース）

　・ゆでキャベツ（柳津産）

　・地元野菜のサラダ

　（柳津・会津産のアスパラガス、きゅうり、ジャンボインゲン、にんじんをえごまみそだれで和えたもの）

　・なめこ汁（三島町JA山菜加工場で缶づめされたもの）

　・ブルーベリー（柳津町風の丘）